Buah alpukat tak hanya digemari karena rasanya yang lezat saja, namun juga karena manfaatnya yang sangat kaya bagi kesehatan tubuh. Bahkan alpukat dipercaya dapat mengurangi resiko berbagai penyakit yang dapat membahayakan tubuh. Bagi anda penggemar buah alpukat, tentunya anda harus pintar-pintar memilih buah alpukat yang enak matang, dan juga berkualitas sehingga khasiatnya semakin maksimal didapatkan.
Sebenarnya memilih buah alpukat yang berkualitas dan enak tidaklah sulit. Contohnya jenis alpukat Miki, Alpukat Aligator, Alpukat Hass dll,. Anda bisa melihat dari fisik serta beberapa ciri-ciri tertentu untuk mendapatkan buah alpukat yang matang sempurna dan tentu saja enak dikonsumsi. Seperti tips dibawah ini yang bisa anda coba untuk memilih buah alpukat terbaik.
Lihat Dari Warna Kulit
Hal pertama yang bisa anda lihat ketika memilih buah alpukat yang sudah matang dengan baik dan berkualitas adalah dilihat dari warna kulit. Pilih buah alpukat dengan warna yang cerah dan mengkilap. Jangan memilih buah alpukat berwarna kusam serta buahnya terlihat sudah lembek, ini menandakan jika buah alpukat sudah terlalu matang. Jangan pula memilih buah alpukat yang berwarna hijau lebih terang dibandingkan lainnya, ini menunjukkan buah alpukat belum mencapai tingkat kematangan baik. Terkecuali jika anda ingin menyimpannya untuk beberapa hari lagi. Alpukat yang telah matang akan memiliki warna kulit hijau gelap, seperti warna hitam
Meraba Tekstur Kulit Alpukat
Selain melihat warna kulit buah alpukat, anda juga bisa meraba bagaimana tekstur kulit buah alpukat ketika memilih buah alpukat yang matang dan berkualitas. Tidak hanya berwarna hijau kehitaman, buah alpukat yang sudah matang enak juga memiliki tekstur kulit sedikit lebih kasar. Jika anda menemukan buah alpukat dengan tekstur kulit yang halus, maka menandakan jika buah alpukat tersebut masih belum matang sempurna. Ini bisa menjadi tips lainnya yang bisa digunakan saat memilih buah alpukat.
Memeriksa Kelunakan Alpukat
Salah satu ciri buah alpukat yang telah matang lainnya bisa dilihat dari tingkat kelunakan alpukat. Ini adalah hal yang mudah dalam tips memilih buah alpukat yang matang dan berkualitas. Cobalah untuk menekan buah alpukat dengan lembut untuk memeriksa tingkat kelunakannya. Jangan menekan daging buah alpukat dari luar terlalu dalam, cukup dengan lembut saja. Alpukat yang telah matang dengan baik akan terasa empuk saat ditekan. Jika anda mendapatkan daging buah alpukat yang masih keras, maka anda harus menunggu beberapa hari lagi untuk bisa dimakan. Namun jika daging buah alpukat terlalu lembek, maka ini menunjukkan jika buah alpukat terlalu matang dan tidak bisa dikonsumsi.
Periksa Batang Buah Alpukat
Jika anda sudah memeriksa warna serta tingkat kelembutan buah alpukat, akan tetapi masih belum yakin mengenai tingkat kematangan buah alpukat. Maka cara yang satu ini bisa dicoba untuk memeriksa buah alpukat apakah sudah matang sempurna atau tidak. Anda bisa menarik sedikit batang yang ada pada buah alpukat. Jika batang tersebut berwarna coklat, ini artinya buah alpukat sudah terlalu matang.
Namun jika barang berwarna hijau tua, maka alpukat tersebut siap untuk dikonsumsi. Lain halnya jika alpukat belum matang maka batang yang ditarik akan berwarna hijau terang.
Itu tadi beberapa tips yang bisa anda gunakan saat ingin memilih buah alpukat yang sudah matang dan berkualitas. Namun meskipun beberapa tips sudah dilakukan, tak jarang masih ada saja buah alpukat yang belum matang yang bisa anda dapatkan. Jika sudah terlanjur, maka anda bisa membuat alpukat yang belum matang tersebut untuk lebih cepat matang
Bagaimana caranya? Anda bisa menaruh buah alpukat dalam kantong kertas tertutup. SImpan dan diamkan selama 1-2 hari di ruangan biasa sehingga alpukat bisa cepat matang. Beberapa buah seperti alpukat, apel, dan lainnya mengeluarkan gas etilen saat sudah dipanen. Gas etilen inilah yang berfungsi membantu proses pematangan menjadi lebih cepat terutama saat disimpan dalam kondisi tertutup. Pada saat disimpan dalam wadah tertutup, maka gas etilen tersebut tidak akan keluar seta membantu proses pematangan buah alpukat. Dengan begitu, alpukat akan matang sempurna dengan lebih cepat
sumber:
https://www.bibitbuahku.com/bibit-tanaman-buah-alpukat-aligator.htm
https://hot.liputan6.com/read/4096701/4-cara-memilih-alpukat-yang-berdaging-tebal-dan-enakhttps://hellosehat.com/hidup-sehat/tips-sehat/ciri-cara-memilih-alpukat-matang/
https://www.sehatq.com/artikel/cara-memilih-alpukat-yang-matang-dengan-tepat