Cara Membuat Oseng Jantung Pisang Sederhana Ala Rumahan

Pada kali ini kita bakalan bahas tentang cara membuat oseng jantung pisang. Jantung pisang terkenal untuk bahan makan yang lezat serta unik. Jantung pisang bisa dibuat jadi bermacam-macam sayuran mulai dari yang berkuah sampai ditumis. Jantung pisang juga dapat diolah dengan beraneka bahan makanan lain contohnya cumi-cumi, ikan teri, petai, serta masih banyak yang lainnya.

 

1. Oseng Jantung Pisang

Cara Membuat Oseng Jantung Pisang

Bahan-Bahan

  • 2 buah jantung pisang,yang telah dikupas dan diambil pada bagian dalamnya yang putih saja
  • Secukupnya garam 
  • Gula pasir secukupnya
  • Secukupnya kaldu bubuk 

Bumbu Iris

  • 5 buah cabai rawit merah
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • 4 siung bawang putih dikupas dengan mesin pengupas bawang
  • Bawang merah  7 siung

Bumbu Daun

  •  3 lembar daun jeruk
  •  Serai 2 batang, geprek
  •  7 cm lengkuas, geprek
  •  Daun salam 2 lembar

Cara Membuat

  1. Pertama rendam jantung pisang gunakan air garam sekitar kurang lebih 30 menit. Tiriskan kemudian potong-potong sesuai dengan selera dan rebus hingga sedikit lunak, lalu tiriskan lagi.
  2. Bumbu iris ditumis bersama bumbu daun hingga beraroma wangi dan juga matang. Tambahkan jantung pisang, aduk sampai merata.
  3. Berikan bumbu garam, gula, serta kaldu bubuk. Aduk merata, tes rasa, dan siap untuk sajikan.

 

2. Tumis Jantung Pisang Pedas

Tumis Jantung Pisang Pedas

Bahan-Bahan

  • 1 buah jantung pisang kepok
  •  Garam secukupnya
  • Secukupnya gula,
  • Penyedap secukupnya
  • 10 biji cabai rawit, ulek kasar
  •  Minyak goreng untuk tumis
  • Secukupnya air 

Bumbu Iris

  • 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
  • Bawang merah 4 siung, diiris tipis
  • 3 biji cabai besar hijau, iris-iris serong
  •  Cabai keriting 3 biji, iris secara serong

Cara Membuat

 

  1. Pertama kupas jantung pisang, ambil pada bagian putihnya saja. Rebus air hingga didih lalu bumbui sedikit garam, tambahkan jantung pisang masak sampai matang.
  2. Sesudah jantung pisangnya matang, siram menggunakan air dingin,dan di potong-potong,lalu tiriskan. Serta sisihkan.
  3. Minyak dipanaskan, tumis cabai yang telah diulek kasar, kemudian tambahkan bumbu iris, masak hingga beraroma wangi. Jantung pisang dimasukkan dan tuangkan sedikit air.
  4. Berikan bumbu gula, garam dan juga penyedap. Aduk sampai merata serta jangan lupa tes rasa, angkat. Siap untuk disajikan.

 

3. Tumis Jantung Pisang Cumi Asin

Tumis Jantung Pisang Cumi Asin

Bahan-Bahan

  • 1 buah jantung pisang, sudah dibersihkan dan iris, rebus sampai eco, dan tiriskan
  • Bawang merah 4 siung, iris-iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • Cabai hijau 3 buah, iris serong
  • 3 buah cabai merah, iris-iris serong
  • Cumi asin 5 ekor, cuci dan iris
  • 2 lembar daun salam
  • Lengkuas 1 ruas
  • Garam secukupnya
  • Secukupnya gula
  • Penyedap secukupnya

Cara Membuat

  1. Tumislah kedua bawang, salam dan juga lengkuas sampai beraroma wangi, tambahkan cabai dan cumi, oseng sampai cumi matang.
  2. Kemudian tambahkan jantung pisang, berikan bumbu garam ,gula, dan juga penyedap, tumis hingga kering. Angkat dan siap untuk disajikan.

 

4.Tumis Jantung Pisang Petai

Tumis Jantung Pisang Petai

Bahan-Bahan

  • Jantung pisang secukupnya, dipotong-potong lalu rebus di air didih dan juga berikan garam
  • Secukupnya bawang putih
  • Bawang merah secukupnya
  • Secukupnya cabai
  • Petai sesuai dengan selera

Cara Membuat

  1. Pertama tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma wangi.
  2. Tambahkan jantung pisang yang telah direbus.
  3. Cabai dan petai dimasukkan sesuai dengan selera.
  4. Berikan gula, garam, serta penyedap. Tes rasa.Angkat dan hidangkan.

 

Itulah beberapa cara membuat oseng jantung pisang yang praktis untuk dibuat dirumah jika ingin haluskan bumbu bisa menggunakan mesin giling bumbu dapur semoga membantu dan selamat mencoba.